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Funghi Porcini Nostrani Secchi – Sacchetto 50 g

Scorte ridotte: ne restano 3

I funghi porcini nostrani secchi sono raccolti nei boschi dell’Appennino Parmense. Dopo il controllo micologico, vengono lavorati con cura da Bottega del Fungo di Borgotaro nel laboratorio di Tornolo, in Alta Val Taro.

I porcini più adatti vengono selezionati ed essiccati per conservare e concentrare il loro profumo naturale. Il risultato è un prodotto intenso, pratico da usare in cucina e adatto a risotti, sughi, paste, polente e ricette tradizionali.

Il sacchetto da 50 g è un formato pratico per l’uso domestico, adatto a risotti, sughi e piatti preparati in piccole quantità.

Ingredienti

Funghi porcini secchi
origine: Appennino Parmense
Soggetti a calo naturale - contenuto conforme alla legge
Da consumarsi previa cottura
Controllo micologico eseguito da esperto registro nazionale micologi n.3751 Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore Prodotto confezionato da: Primizie della Bottega del Fungo in via Pometo 4, Tornolo (PR)

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, dall’umidità e da fonti di calore.

Per mantenere al meglio profumo, gusto e qualità del prodotto, consigliamo la conservazione dei funghi porcini secchi in freezer. Il freddo rallenta il naturale invecchiamento del prodotto e aiuta a proteggerlo soprattutto nei periodi più caldi, quando una conservazione non corretta può favorire la comparsa di larve o farfalline alimentari.

Essendo secchi, i funghi non si attaccano tra loro: puoi inserirli anche in un’unica vaschetta o in un sacchetto ben chiuso. All’occorrenza, è sufficiente prelevare solo la quantità necessaria, richiudere bene la confezione e lasciare le fette qualche minuto a temperatura ambiente prima della reidratazione e dell’utilizzo in cucina.

Consigli d'Uso

Prima dell’utilizzo, reidratare i funghi porcini secchi in acqua tiepida per circa 20–30 minuti. Una volta rinvenuti, sciacquarli con delicatezza e utilizzarli in cucina previa cottura.

Sono adatti per risotti, paste, sughi, polente, ripieni e secondi piatti. Il liquido di ammollo può essere filtrato con attenzione e utilizzato per dare più profumo alle preparazioni.

Il prodotto deve essere consumato previa cottura, come indicato in etichetta.
Peso

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€23,60 EUR
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Funghi Porcini Nostrani Secchi – Sacchetto 50 g

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foto interno negozio bottega del fungo

L'azienda

Bottega del Fungo è un’azienda artigianale nata a Borgotaro, in provincia di Parma, specializzata nella trasformazione di funghi porcini e altre specialità gastronomiche. Dal 1970, selezioniamo, lavoriamo e confezioniamo prodotti artigianali di alta qualità per clienti privati, gastronomie e ristoranti.

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Tutti i nostri prodotti sono preparati e confezionati in modo esclusivamente artigianale, seguendo le antiche ricette, non utilizziamo nessun tipo di additivi o conservanti.
Cerchiamo di offrire a tutti voi un prodotto finale il più naturale possibile che riporti alla mente i profumi ed i gusti di un tempo.

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Dove comprare funghi porcini secchi?

Il modo più veloce è nel nostro sito: www.bottegadelfungo.it, oppure nel nostro negozio "Bottega del Fungo" in via Nazionale 66 a Borgo Val di Taro

Dove comprare porcini a Borgotaro?

Se ti trovi a Borgotaro, vieni a trovarci nella nostra Bottega in Via Nazionale 66, troverai tantissimi tipi di funghi e tanti altri prodotti tutti preparati artigianalmente nel nostro laboratorio

Dove comprare funghi porcini sott'olio?

Nel nostro sito puoi trovare una vasta gamma di prodotti, tutti preparati nel nostro piccolo laboratorio artigianale, oppure se ti trovi a borgotaro vienici a trovare in via Nazionale 66 alla Bottega del Fungo

Quanto costa un barattolo di funghi sott'olio?

I prezzi variano in base alla qualità del fungo e al peso del barattolo, il prezzo minimo è 6,90€ per un vaso di funghi misti in olio d'oliva da 270 g.