Porcini nostrani sott'olio

I porcini nostrani sott’olio sono una delle lavorazioni più rappresentative della nostra bottega: funghi porcini raccolti in Appennino Parmense e conferiti nel nostro laboratorio a Tornolo, in Alta Val Taro, vicino a Borgotaro.

Una volta arrivati in laboratorio, i porcini vengono lavorati entro pochi giorni, generalmente nell’arco di 3/4 giorni dal ricevimento, così da rispettare la qualità della materia prima e valorizzarne gusto e consistenza.

In questa collezione trovi i porcini sott’olio in diversi formati, dal vaso più piccolo al formato più generoso, pensati per la tavola di casa, le occasioni conviviali e i regali gastronomici.

Accanto ai porcini sott’olio trovi anche altre specialità legate ai funghi del nostro territorio, come i galletti della Val Taro in olio d’oliva e la crema di porcini realizzata con porcini dell’Appennino Parmense.