Porcini tagliati bianchi

Il porcino bianco, chiamato semplicemente porcino (Boletus edulis), è una delle specie più apprezzate per la carne compatta, il profumo delicato e il gusto equilibrato.

Si riconosce per il cappello carnoso, inizialmente emisferico e poi convesso, con colore variabile dal bianco al crema, dal nocciola fino al bruno castano. Il gambo è pieno e massiccio, di tonalità chiara, decorato da un caratteristico reticolo più chiaro.

Cresce durante l’estate e fino all’autunno inoltrato nei boschi di latifoglie e conifere, in particolare in ambienti di faggio, castagno, abete e altre essenze boschive.

Grazie alla sua consistenza e al suo gusto delicato, il porcino bianco si presta molto bene alla conservazione in olio d’oliva. I porcini tagliati sono pratici da servire, mantenendo un gusto equilibrato e una consistenza piacevole.

I funghi vengono lavorati e trasformati nel nostro laboratorio secondo una tradizione gastronomica legata a Borgotaro e all’Alta Val Taro, poi conservati in olio d’oliva. Sono già pronti da portare in tavola e indicati per antipasti, taglieri, contorni freddi e piatti semplici.

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Perchè acquistare i nostri funghi?

Tutti i nostri prodotti sono preparati e confezionati in modo esclusivamente artigianale, seguendo le antiche ricette, non utilizziamo nessun tipo di additivi o conservanti.
Cerchiamo di offrire a tutti voi un prodotto finale il più naturale possibile che riporti alla mente i profumi ed i gusti di un tempo.

In quanto tempo viene consegnato l'ordine?

Dal ricevimento dell'ordine normalmente, salvo diverse comunicazioni, impieghiamo 12 h. per la preparazione.
La consegna avviene in 24 h. e 36/48 h. per le Isole.
Per una migliore gestione della spedizione, evitando la giacenza dei prodotti nei magazzini dei corrieri, gli ordini ricevuti al Giovedì e Venerdì verranno spediti il Lunedì successivo.

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Dove comprare funghi porcini secchi?

Il modo più veloce è nel nostro sito: www.bottegadelfungo.it, oppure nel nostro negozio "Bottega del Fungo" in via Nazionale 66 a Borgo Val di Taro

Dove comprare porcini a Borgotaro?

Se ti trovi a Borgotaro, vieni a trovarci nella nostra Bottega in Via Nazionale 66, troverai tantissimi tipi di funghi e tanti altri prodotti tutti preparati artigianalmente nel nostro laboratorio