I funghi porcini secchi Extra in sacchetto sono una proposta curata e semplice da presentare, adatta sia come idea regalo sia per chi desidera portare in cucina un porcino secco dalla fetta chiara e regolare.
I porcini vengono selezionati, controllati e confezionati nel nostro laboratorio di Tornolo, in Alta Val Taro, in sacchetti decorati con fiocchetto fatto a mano. Il colore del fiocchetto può variare in base alla stagione, rendendo ogni confezione riconoscibile e leggermente diversa dalle altre.
La Qualità Extra si distingue per il taglio sottile, la fetta generalmente intera e il colore chiaro. In cucina offre un profumo delicato ed equilibrato rispetto ad altre selezioni.
Il sugo ottenuto rimane chiaro e bilanciato, rendendo questi funghi porcini secchi particolarmente adatti a primi piatti, risotti e preparazioni in cui l’aroma del porcino accompagna gli altri ingredienti senza prevalere.
