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Funghi Porcini Secchi Sfusi – Qualità Speciale

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La Qualità Speciale dei funghi porcini secchi sfusi è composta da fette più grosse e da funghi più maturi, selezionati per offrire un aroma più intenso e deciso.

Questa qualità presenta un misto di fette intere e pezzi grandi, dal colore chiaro nocciola. È indicata per preparazioni in cui il profumo del porcino deve essere ben presente e dare carattere al piatto.

È una scelta pratica per l’uso frequente in cucina, adatta a risotti, paste, sughi, polente e piatti della tradizione dove il gusto del porcino ha un ruolo importante.

I funghi porcini secchi sfusi vengono venduti a peso: in questo modo puoi scegliere la quantità desiderata ed evitare il costo aggiuntivo di una confezione più elaborata.

Il prodotto viene pesato e confezionato nel nostro laboratorio in sacchetti di carta per alimenti, chiusi con la nostra etichetta, protetti con cura e preparati per la spedizione.

1 quantità (Q.tà) equivale a 100 g di prodotto.

Ingredienti

Funghi porcini secchi (boletus edulis e suo gruppo) origine:UE
Soggetti a calo naturale - contenuto conforme alla legge
Da consumarsi previa cottura
Controllo micologico eseguito da esperto registro nazionale micologi n.3751

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, dall’umidità e da fonti di calore.

Consigliamo la conservazione dei funghi porcini secchi in freezer: il freddo rallenta il naturale invecchiamento del prodotto e aiuta a proteggerlo, soprattutto nei periodi caldi, dalla possibile comparsa di larve o farfalline alimentari.

I funghi secchi non si attaccano tra loro, quindi possono essere conservati anche in un’unica vaschetta o in un sacchetto ben chiuso. All’occorrenza si preleva solo la quantità necessaria e si richiude bene la confezione.

Consigli d'Uso

Prima dell’utilizzo, reidratare i funghi porcini secchi in acqua tiepida per circa 15–20 minuti. Durante l’ammollo è consigliabile muoverli delicatamente con la mano, per staccare eventuali residui naturali presenti sul prodotto.

In genere si effettua un primo ammollo veloce, eliminando l’acqua. I porcini vengono poi rimessi brevemente in acqua pulita: questa seconda acqua, filtrata con attenzione, può essere utilizzata nella preparazione di sughi o risotti, perché molto aromatica.

Il prodotto deve essere consumato previa cottura, come indicato in etichetta.

Valori Nutrizionali

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g. DI PRODOTTO

Energia 286 kcal/1198kj
Proteine 40.6 g.
Carboidrati 15.6 g. di cui zuccheri 13.8 g.
Grassi 4.6 g. di cui saturi 1.15 g.
Fibra 10 g.
Sale 0.018 g.
Peso

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€15,00 EUR
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Funghi Porcini Secchi Sfusi – Qualità Speciale

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foto interno negozio bottega del fungo

L'azienda

Bottega del Fungo è un’azienda artigianale nata a Borgotaro, in provincia di Parma, specializzata nella trasformazione di funghi porcini e altre specialità gastronomiche. Dal 1970, selezioniamo, lavoriamo e confezioniamo prodotti artigianali di alta qualità per clienti privati, gastronomie e ristoranti.

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È importante indicare un indirizzo dove ci sia qualcuno disponibile a ricevere il pacco, per evitare ritardi o eventuali costi di giacenza.

Dopo la spedizione riceverai una mail con il codice di tracciamento, così potrai seguire la consegna dell’ordine.

Perchè acquistare i nostri funghi?

Tutti i nostri prodotti sono preparati e confezionati in modo esclusivamente artigianale, seguendo le antiche ricette, non utilizziamo nessun tipo di additivi o conservanti.
Cerchiamo di offrire a tutti voi un prodotto finale il più naturale possibile che riporti alla mente i profumi ed i gusti di un tempo.

In quanto tempo viene consegnato l'ordine?

Dal ricevimento dell'ordine normalmente, salvo diverse comunicazioni, impieghiamo 12 h. per la preparazione.
La consegna avviene in 24 h. e 36/48 h. per le Isole.
Per una migliore gestione della spedizione, evitando la giacenza dei prodotti nei magazzini dei corrieri, gli ordini ricevuti al Giovedì e Venerdì verranno spediti il Lunedì successivo.

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Inoltre sarai aggiornato dal corriere quando il tuo ordine verrà ritirato e quando messo in consegna.
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Prezzo funghi porcini all'ingrosso?

Se hai una partita iva e vuoi rivendere i nostro prodotti inviaci una mail a: info@bottegadelfungo.it riceverai una nostra migliore offerta

Dove comprare funghi porcini secchi?

Il modo più veloce è nel nostro sito: www.bottegadelfungo.it, oppure nel nostro negozio "Bottega del Fungo" in via Nazionale 66 a Borgo Val di Taro

Dove comprare porcini a Borgotaro?

Se ti trovi a Borgotaro, vieni a trovarci nella nostra Bottega in Via Nazionale 66, troverai tantissimi tipi di funghi e tanti altri prodotti tutti preparati artigianalmente nel nostro laboratorio

Dove comprare funghi porcini sott'olio?

Nel nostro sito puoi trovare una vasta gamma di prodotti, tutti preparati nel nostro piccolo laboratorio artigianale, oppure se ti trovi a borgotaro vienici a trovare in via Nazionale 66 alla Bottega del Fungo

Quanto costa un barattolo di funghi sott'olio?

I prezzi variano in base alla qualità del fungo e al peso del barattolo, il prezzo minimo è 6,90€ per un vaso di funghi misti in olio d'oliva da 270 g.